lunes, 20 de octubre de 2008

Vinos

Hasta que capacidad una bodega se considera pequeña?

3 comentarios:

Anónimo dijo...

Una bodega se considera pequeña, cuando produce entr 5 y 20 mil botellas de vino al año, lugo es considerado una bodega.

Anónimo dijo...

es dificil saber, sobre todo con el tema de que muchas veces tercerizan parte de la produccion.

martin dijo...

Vino Rosado:

son vinos elaborados con uvas tintas en los que se permite una cierta maceración ("maceración de una noche") de la uva antes del prensado del mosto, de esta forma el mosto toma algo de color. Luego se fermenta el mosto filtrado, otro método menos purista es la mezcla adecuada de caldos de vinos tintos con vinos blancos.